Artikelbeschreibung
Gaggenau BS474111 Dampfbackofen Serie 400 Edelstahl-hinterlegte Vollglastüre, Anschlag Rechts, Grifflos, Bedienung unten, **ohne Vakuumierschublade**siehe separates Angebot**
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
–– Grifflose Tür / automatische
Türöffnung
–– Festanschluss für Wasserzu- und
-ablauf
–– Reinigungssystem, vollautomatisch
–– Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit
Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%,
100% frei kombinierbar
–– Sous-vide-Garen mit gradgenauer
Temperatureinstellung
–– Flächengrill hinter Glaskeramik,
mit Umluft bis 230°C und Dampf
kombinierbar
–– TFT-Touch-Display
–– Blendenloses Gerät mit
aufgesetztem Bedienmodul
–– Druckloses Dämpfen
–– Elektronische Temperaturregelung
von 30 °C bis 230 °C
–– Kerntemperaturfühler, herausnehmbar
–– Nutzvolumen Backraum 44 Liter
Heizmethoden
Heißluft + 100 % Feuchte.
Heißluft + 80 % Feuchte.
Heißluft + 60 % Feuchte.
Heißluft + 30 % Feuchte.
Heißluft + 0 % Feuchte.
Niedertemperatur-Garen.
Sous-Vide-Garen.
Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
Flächengrill + Umluft.
Flächengrill.
Auftauen.
Regenerieren.
Bedienung
Automatische Türöffnung.
Bedienung durch Drehknebel und
TFT-Touch-Display.
Klartextanzeige.
Speichermöglichkeit individueller
Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
Info-Taste mit Bedienhinweisen.
Seitlich öffnende Tür mit 180°
Öffnungswinkel.
Ausstattung
Flächengrill 2000 W hinter Glaskeramik.
Dampfablöschung.
Beschwaden.
Kerntemperaturfühler mit Abschalt-
Automatik.
Ist-Temperaturanzeige.
Timer-Funktionen: Garzeitdauer,
Garzeitende, Kurzzeitwecker,
Stoppuhr, Langzeit-Timer.
Elektronischer Siedepunktabgleich.
Kapazitätsanzeige der Filterpatrone
(bei Anschluss an Entkalkungs-System
GF 111 100).
48 W Halogenbeleuchtung seitlich.
Hygienischer Edelstahl-Garraum.
4 Einschub-Ebenen.
Sicherheit
Kindersicherung.
Sicherheitsabschaltung.
Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
